Կոլագենը սպիտակ, անթափանց, առանց ճյուղերի մանրաթելային սպիտակուցի տեսակ է, որը հիմնականում առկա է կենդանիների մաշկի, ոսկորների, աճառի, ատամների, ջլերի, կապանների և արյան անոթների մեջ:Այն շարակցական հյուսվածքի չափազանց կարևոր կառուցվածքային սպիտակուց է և դեր է խաղում օրգաններին աջակցելու և օրգանիզմը պաշտպանելու գործում:Վերջին տարիներին, կոլագենի արդյունահանման տեխնոլոգիայի զարգացման և դրա կառուցվածքի և հատկությունների խորը հետազոտությունների հետ մեկտեղ, աստիճանաբար լայնորեն ճանաչվել է կոլագենի հիդրոլիզատորների և պոլիպեպտիդների կենսաբանական գործառույթը:Կոլագենի հետազոտությունն ու կիրառումը դարձել է հետազոտության թեժ կետ բժշկության, սննդի, կոսմետիկայի և այլ ոլորտներում:
- Կոլագենի կիրառում պարենային ապրանքներում
- Կոլագենի կիրառում կալցիումի հավելումների արտադրանքներում
- Կոլագենի կիրառում Feed Products-ում
- Այլ հավելվածներ
Կոլագենը կարող է օգտագործվել նաև սննդի մեջ։Դեռևս 12-րդ դարում Սենտ Հիլդ-գարդ Բինգենը նկարագրել է հորթի աճառով ապուրի օգտագործումը որպես հոդացավերի բուժման դեղամիջոց:Երկար ժամանակ կոլագեն պարունակող մթերքները համարվում էին հոդերի համար օգտակար։Որովհետև այն ունի սննդի համար կիրառելի որոշ հատկություններ. սննդամթերքը սովորաբար սպիտակ է արտաքին տեսքով, փափուկ՝ համով, թեթև համով, հեշտ մարսվող:Այն կարող է նվազեցնել արյան մեջ տրիգլիցերիդը և խոլեստերինը, ինչպես նաև մեծացնել մարմնի որոշ կարևոր հետքի տարրեր՝ այն համեմատաբար նորմալ սահմաններում պահպանելու համար:Այն իդեալական մթերք է արյան լիպիդները նվազեցնելու համար։Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոլագենը կարող է օգնել օրգանիզմում վերացնել ալյումինը, նվազեցնել ալյումինի կուտակումն օրգանիզմում, նվազեցնել ալյումինի վնասը մարդու մարմնին և որոշակիորեն նպաստել եղունգների և մազերի աճին:II տիպի կոլագենը հոդային աճառի հիմնական սպիտակուցն է և, հետևաբար, պոտենցիալ աուտոանտիգեն է:Բերանի ընդունումը կարող է դրդել T բջիջներին իմունային հանդուրժողականություն առաջացնել և արգելակել T բջիջների միջնորդավորված աուտոիմուն հիվանդությունները:Կոլագենի պոլիպեպտիդը բարձր մարսելիությամբ և ներծծելիությամբ արտադրանք է և մոտ 2000 ~ 30000 մոլեկուլային քաշով այն բանից հետո, երբ կոլագենը կամ ժելատինը քայքայվում են պրոթեզերոնի միջոցով:
Կոլագենի որոշ հատկություններ թույլ են տալիս այն օգտագործել որպես ֆունկցիոնալ նյութեր և սննդային բաղադրիչներ շատ մթերքներում, որոնք ունեն այլ այլընտրանքային նյութերի հետ անհամեմատելի առավելություններ.Կոլագենի բնական կոմպակտ մանրաթելային կառուցվածքը ստիպում է կոլագենի նյութին ցուցաբերել ուժեղ ամրություն և ամրություն, ինչը հարմար է բարակ թաղանթային նյութերի պատրաստման համար:Քանի որ կոլագենի մոլեկուլային շղթան պարունակում է մեծ թվով հիդրոֆիլ խմբեր, ուստի այն ունի ջրի հետ կապվելու ուժեղ հատկություն, ինչը ստիպում է կոլագենը օգտագործել որպես լցոնիչներ և գել սննդի մեջ:Կոլագենն ընդլայնվում է թթվային և ալկալային միջավայրերում, և այս հատկությունը կիրառվում է նաև կոլագենի վրա հիմնված նյութերի պատրաստման բուժման գործընթացում:
Կոլագենի փոշին կարելի է ուղղակիորեն ավելացնել մսամթերքին՝ եփելուց հետո ազդելու մսի փափկության և մկանների հյուսվածքի վրա:Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կոլագենը կարևոր է հում մսի և եփած մսի ձևավորման համար, և որքան բարձր է կոլագենի պարունակությունը, այնքան մսի կառուցվածքն ավելի կոշտ է:Օրինակ, ենթադրվում է, որ ձկների փափկեցումը կապված է V տիպի կոլագենի քայքայման հետ, և պեպտիդային կապերի քայքայման հետևանքով առաջացած ծայրամասային կոլագենային մանրաթելերի քայքայումը համարվում է մկանների փափկեցման հիմնական պատճառը:Քանդելով ջրածնային կապը կոլագենի մոլեկուլում՝ ոչնչացվում է բնօրինակ ամուր սուպերխուղային կառուցվածքը, և ձևավորվում է ավելի փոքր մոլեկուլներով և ավելի թուլացած կառուցվածքով ժելատին, որը կարող է ոչ միայն բարելավել մսի փափկությունը, այլև բարելավել դրա օգտագործման արժեքը, լավ դարձնել այն: որակը, բարձրացնել սպիտակուցի պարունակությունը, համը և սնուցումը:Ճապոնիան նաև մշակել է կենդանական կոլագենը՝ որպես հումք, հիդրոլիզացված կոլագենի հիդրոլիտիկ ֆերմենտներով, և մշակել է նոր համեմունքներ և սակե, որը ոչ միայն ունի հատուկ համ, այլև կարող է լրացնել ամինաթթուների մի մասը։
Քանի որ տարբեր տեսակի երշիկեղենի արտադրանքը մսամթերքի մեջ աճող համամասնություն է կազմում, բնական պատյան արտադրանքները լրջորեն բացակայում են:Հետազոտողները աշխատում են այլընտրանքներ մշակելու ուղղությամբ:Կոլագենի պատյանները, որոնց գերակշռում է կոլագենը, իրենք հարուստ են սննդանյութերով և բարձր սպիտակուցներով:Քանի որ ջուրն ու յուղը գոլորշիանում և հալվում են ջերմային մշակման ժամանակ, կոլագենը փոքրանում է գրեթե նույն արագությամբ, ինչ մսի արագությունը, ինչը չի հայտնաբերվել, որ որևէ այլ ուտելի փաթեթավորման նյութ չունի:Բացի այդ, կոլագենն ինքնին ունի ֆերմենտները անշարժացնելու գործառույթ և ունի հակաօքսիդանտ հատկություններ, որոնք կարող են բարելավել սննդի համն ու որակը։Արտադրանքի լարվածությունը համաչափ է կոլագենի պարունակությանը, մինչդեռ լարվածությունը հակադարձ համեմատական է:
Կոլագենը մարդու ոսկորների, հատկապես աճառի կարևոր բաղադրիչն է:Կոլագենը նման է փոքրիկ անցքերի ցանցի ձեր ոսկորներում, որոնք կպչում են կալցիումին, որը պատրաստվում է կորցնել:Առանց այս փոքրիկ անցքերով լի ցանցի, նույնիսկ ավելորդ կալցիումը իզուր կկորցներ:Կոլագենի բնորոշ ամինաթթուն՝ հիդրօքսիպրոլինը, օգտագործվում է պլազմայում՝ կալցիումը ոսկրային բջիջներ տեղափոխելու համար։Ոսկրային բջիջներում գտնվող կոլագենը գործում է որպես հիդրօքսիապատիտի կապող նյութ, որը միասին կազմում է ոսկրերի մեծ մասը:Օստեոպորոզի էությունն այն է, որ կոլագենի սինթեզի արագությունը չի կարող համապատասխանել անհրաժեշտությանը, այլ կերպ ասած՝ նոր կոլագենի ձևավորման արագությունն ավելի ցածր է, քան հին կոլագենի մուտացիայի կամ ծերացման արագությունը:Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոլագենի բացակայության դեպքում կալցիումի ոչ մի հավելում չի կարող կանխել օստեոպորոզը:Հետևաբար, կալցիումը կարող է արագ մարսվել և ներծծվել մարմնում, և կարող է ավելի արագ կուտակվել ոսկորում միայն կալցիումը կապող կոլագենի բավարար ընդունման դեպքում:
Կոլագեն-pvp պոլիմերը (C-PVP), որը պատրաստված է կոլագենի և պոլիվինիլպիրոլիդոնի լուծույթով կիտրոնաթթվի բուֆերում, ոչ միայն արդյունավետ է, այլև անվտանգ է վնասված ոսկորների ամրապնդման համար:Լիմֆադենոպաթիա, ԴՆԹ-ի վնաս կամ լյարդի և երիկամների մետաբոլիկ խանգարումներ չեն ցուցադրվում նույնիսկ շարունակական ընդունման երկար ցիկլում, անկախ փորձարարական կամ կլինիկական փորձարկումներից:Այն նաև չի դրդում մարդու մարմնին հակամարմիններ արտադրել C-PVP-ի դեմ:
| ապրանքային անուն | Կոլագենի պեպտիդ |
| CAS համարը | 9007-34-5 |
| Ծագում | Bovie Hides, Grass Fed խոշոր եղջերավոր եղջերավոր անասունների, Ձկան կաշի եւ թեփուկներ, ձկան աճառ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակից սպիտակ փոշի |
| Արտադրության գործընթաց | Ֆերմենտային հիդրոլիզի արդյունահանման գործընթացը |
| Սպիտակուցի պարունակություն | ≥ 90% Կյելդալի մեթոդով |
| Լուծելիություն | Ակնթարթային և արագ լուծելիություն սառը ջրի մեջ |
| Մոլեկուլային քաշը | Մոտ 1000 Dalton |
| Կենսահասանելիություն | Բարձր կենսամատչելիություն |
| Հոսունություն | Լավ հոսքունակություն |
| Խոնավության պարունակությունը | ≤8% (105° 4 ժամվա ընթացքում) |
| Դիմում | Մաշկի խնամքի միջոցներ, հոդերի խնամքի միջոցներ, նախուտեստներ, սպորտային սնուցման միջոցներ |
| Պահպանման ժամկետը | Արտադրության օրվանից 24 ամիս |
| Փաթեթավորում | 20KG/BAG, 12MT/20' Container, 25MT/40' Container |
Կերի համար կոլագենի փոշին սպիտակուցային արտադրանք է, որը մշակվում է ֆիզիկական, քիմիական կամ կենսաբանական տեխնոլոգիայով՝ օգտագործելով կաշվի ենթամթերքները, ինչպիսիք են կաշվի մնացորդները և անկյունները:Այն պինդ թափոնները, որոնք արտադրվում են արևայրուքից հետո համասեռացման և կտրատման արդյունքում, ընդհանուր առմամբ կոչվում են կաշեգործարանի թափոններ, և դրա հիմնական չոր նյութը կոլագենն է:Բուժումից հետո այն կարող է օգտագործվել որպես կենդանական ծագման սպիտակուցային սննդային հավելում` փոխարինելու կամ մասնակիորեն փոխարինելու ներմուծված ձկան ալյուրը, որը կարող է օգտագործվել խառը և բաղադրյալ կերերի արտադրության մեջ` ավելի լավ կերակրման և տնտեսական օգուտով:Նրա սպիտակուցի պարունակությունը բարձր է, հարուստ է ավելի քան 18 տեսակի ամինաթթուներով, պարունակում է կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մանգան, սելեն և այլ հանքային տարրեր և ունի անուշաբույր համ:Արդյունքները ցույց են տալիս, որ հիդրոլիզացված կոլագենի փոշին կարող է մասամբ կամ ամբողջությամբ փոխարինել ձկան ալյուրը կամ սոյայի ալյուրը աճող-ավարտող խոզերի սննդակարգում:
Կատարվել են նաև աճի և մարսողության թեստեր՝ ջրի կերի մեջ ձկան ալյուրով կոլագենի փոխարինումը գնահատելու համար:110 գ միջին քաշով ալոգինոգեն կարասի մեջ կոլագենի մարսելիությունը որոշվել է մի շարք ալգորիթմների միջոցով:Արդյունքները ցույց են տվել, որ կոլագենի կլանումը բարձր է:
Ուսումնասիրվել է մկների սրտում սննդային պղնձի անբավարարության և կոլագենի պարունակության միջև կապը:SDS-PAGE վերլուծության և Coomassie վառ կապույտ ներկման արդյունքները ցույց են տվել, որ փոփոխված կոլագենի լրացուցիչ նյութափոխանակության բնութագրերը կարող են կանխատեսել պղնձի անբավարարությունը:Քանի որ լյարդի ֆիբրոզը նվազեցնում է սպիտակուցի պարունակությունը, այն կարելի է նաև կանխատեսել՝ չափելով լյարդում կոլագենի քանակը:Anoectochilusformosanus ջրային էքստրակտը (AFE) կարող է նվազեցնել լյարդի ֆիբրոզը, որն առաջանում է CCl4-ով և նվազեցնել լյարդի կոլագենի պարունակությունը:Կոլագենը նաև սկլերայի հիմնական բաղադրիչն է և շատ կարևոր է աչքերի համար։Եթե սկլերայում կոլագենի արտադրությունը նվազում է, և դրա դեգրադացիան մեծանում է, դա կարող է հանգեցնել կարճատեսության:
Մեր մասին
Beyond Biopharma Co., Ltd.-ն հիմնադրվել է 2009 թվականին, ISO 9001-ով հաստատված և ԱՄՆ FDA-ի կողմից գրանցված կոլագենի զանգվածային փոշու և ժելատին սերիայի արտադրանքի արտադրող է, որը գտնվում է Չինաստանում:Մեր արտադրական հաստատությունը ընդգրկում է տարածքը ամբողջությամբ9000քմ և համալրված է4հատուկ առաջադեմ ավտոմատ արտադրական գծեր:Մեր HACCP-ի սեմինարը ընդգրկեց շուրջտարածք5500 դրամև մեր GMP սեմինարն ընդգրկում է մոտ 2000 ㎡ տարածք:Մեր արտադրական հաստատությունը նախագծված է տարեկան արտադրական հզորությամբ3000MTԿոլագենի զանգվածային փոշի և5000 MTԺելատինի շարքի արտադրանք.Մենք արտահանել ենք մեր կոլագենի զանգվածային փոշին և ժելատինը շուրջը50 երկիրամբողջ աշխարհով մեկ:
Պրոֆեսիոնալ սպասարկում
Մենք ունենք պրոֆեսիոնալ վաճառքի թիմ, որն ապահովում է արագ և ճշգրիտ պատասխան ձեր հարցումներին:Մենք խոստանում ենք, որ դուք կստանաք ձեր հարցման պատասխանը 24 ժամվա ընթացքում:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հունվար-06-2023