Չդենատուրացված հավի II տիպի կոլագենը կարևոր սպիտակուց է, որը տարածված է կենդանիների մեջ, հատկապես շարակցական հյուսվածքներում, ինչպիսիք են ոսկորները, մաշկը, աճառը, կապանները և այլն: Այն ունի հյուսվածքների կառուցվածքի կայունությունը պահպանելու, բջիջների աճի և վերականգնման դերը:Բժշկության ոլորտում Չդենատուրացված հավի II տիպի կոլագենը լայնորեն օգտագործվում է արհեստական մաշկի, ոսկրային վերականգնող նյութերի, դեղերի կայուն արձակման համակարգերի և այլ կենսաբժշկական արտադրանքների պատրաստման համար:Ավելին, այն օգտագործվում է նաև կենսաբժշկական նյութերի և բժշկական սարքերի պատրաստման համար՝ շնորհիվ ցածր իմունոգենության և լավ կենսահամատեղելիության։